Rozwiązuje problem zaburzeń metabolizmu. Ziemniaki neutralizują nadmiar kwasów w organizmie, które powstają w wyniku nieprawidłowego metabolizmu.
Nie podrażnia błony śluzowej żołądka i jelit. Ziemniaki można jeść nawet przy zapaleniu błony śluzowej żołądka i wrzodach żołądka — są całkowicie bezpieczne.
Obniża poziom „złego” cholesterolu. Dzięki zawartości skrobi ziemniaki równoważą poziom cholesterolu, zapobiegają tworzeniu się blaszek miażdżycowych.
Pomaga w przypadku chorób nerek i serca. Ziemniaki powinny znaleźć się w diecie osób cierpiących na te schorzenia.
Nawilża suchą skórę. Ziemniaki poprawiają elastyczność i nawilżenie skóry, a także pomagają w przypadku oparzeń słonecznych.
